Kockar njuter av det sätt som denna nordafrikanska stapelns pärlformade korn, gjord av markgryn, ger en mild men ändå strukturellt intressant sidamat som passar nästan vad som helst. Även om vanligt couscous kan ta upp till 60 minuter att laga mat, är snabbkokningen formen klar i en bråkdel av det. Koka vatten, häll couscousen i pannan och låt den stå ca 5 minuter (följ specifika paketanvisningar). Du hittar snabbkokscous i ris- eller pastasektionen i snabbköpet.
