Curried nötkött och ris | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ koppar vatten
• 1 stor lök, hackad (1 kopp)
• 1 medium morot, hackad
• 1 matsked direktkött bouillongranulat
• 2 - 3 tsk currypulver
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ¾ kopp vanligt brunt ris
• 1 ½ kopp kuberat kokt nötkött (8 ounces)
• 1 kopp frysta ärter
• 1 medium tomat, hackad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i vattnet, lök, morot, bouillongranulat, currypulver och vitlök i en 2-kvarts kastrull. Värm upp till kokande och rör sedan om ris. Täck och låt sjuda i 30 minuter.

• Steg 2

  Rör nötkött, ärtor och tomat i risblandningen. Täck över och sjuda ca 10 minuter mer eller tills ris och ärter är mjuka. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 313 kalorier, 53 mg kolesterol, 337 mg natrium, 40 g kolhydrater, 23 g protein.