Tranbär spara | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Koka och rör om brunt socker, margarin eller smör och vinäger i en stor stekpanna på medelhög värme i 1 till 2 minuter. Lägg till lök. Koka, täckt, över låg värme i 10 till 12 minuter eller tills lökarna är mjuka, rör om ofta. Avsätta.
Steg 2
Kombinera tranbär, russin, äppelcider eller juice, krydda kryddnejlika och kryddnejlika i en vattenkokare med 6 till 8 kvarter eller nederländsk ugn. Häll till kokning på medelhög värme, rör om ibland. Fortsätt att laga, otäckt, på medelhög värme i 5 minuter.
Steg 3
Rör i lökblandningen och granulerat socker. Återgå till kokning. Koka, avtäckt, 10 till 15 minuter mer, rör om ofta. Avlägsna från värme; tillsätt nötter.
Steg 4
Häll samtidigt kokande vatten över rena halvpintburkar; låt stå i varmt vatten tills det är klart att fylla. Slippblandningen i heta burkar, vilket lämnar ett 1/4-tums huvudutrymme. (Om du har någon blandning kvar som inte gör en full burk, täck och kyl upp till 1 vecka. Servera den först.) Torka av fälgen. Justera lock. Bearbeta i en kokare med kokande vatten i 15 minuter (starta tidpunkten när vattnet kokar).
Steg 5
Eller, slevblandning i frysbehållare med halv pint, vilket lämnar 1/2-tums huvudutrymme. Förslut, märk och frys upp till 1 år.