Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Linje en 9x5x3-tums limpanna med folie, som sträcker sig folien över kanterna på panelen. Smör folien; sätta pannan åt sidan.
-
Rostade de hackade valnötter, sprid nötter i ett enda lager i en grund bakpanna. Rostat brödnötter i en ugn på 350 grader F cirka 10 minuter, rör om ibland; hålla nötter varma.
-
Smör sidorna på en tung 1-1 / 2-kvarts kastrull. I kastrullen kombinerar du brunt socker, socker, grädde och kaffekristaller. Låt koka på medelhög värme till kokande, omrör hela tiden med en träsked för att lösa upp socker. Detta bör ta cirka 4 minuter. Undvik att stänk blandningen på sidorna av pannan. Klipp försiktigt godmetermometern på sidan av pannan.
-
Låt koka på medelhög värme under omrörning ofta tills termometern registrerar 236 grader F, mjukbollstadium. Blandningen ska koka med en måttlig, jämn hastighet över hela ytan. Att nå soft-ball-scenen bör ta 6 till 8 minuter.
-
Ta bort kastrullen från värmen; ta bort godmetermometern från kastrullen. Tillsätt vanilj. Slå försiktigt med träskeden i 2 minuter; rör i valnötter. Vänd snabbt godisblandningen i den beredda pannan. Kyl 10 minuter. Använd folie för att lyfta godisen ur pannan; skär godisen i ungefär 1-1 / 2-tums remsor. Skär varje remsa i cirka 1-1 / 2-tums trianglar. Förvara tätt täckt. Gör cirka 36 stycken.
tips
Fram till en vecka framåt, förbered nötter. Förvara på en sval torr plats i en tätt täckt behållare.
Näringsinnehåll
Per portion: 71 kalorier, (1 g mättat fett, 1 mg kolesterol, 4 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.
