Innehållsförteckning:
Prövade av gourmeter, purjolökar är mer mjuk i smaken än sina släktingar, lök och vitlök. Innan de tvättas är de också mer skitna eftersom deras tätt packade blad lätt samlar mark. Följ dessa anvisningar för att ta bort kornet.
Instruktioner:
1. Ta bort alla yttre blad som har visnat. Skiv purjolönen i längden i halva, hela vägen genom rotänden.
2. Håll purjolöket under en kran med roten i slutet, skölj purjolöket under kallt rinnande vatten, lyft och separera bladen med fingrarna så att kornet rinner ner genom toppen av purjolöket.
3. Fortsätt skölja tills allt korn har tagits bort. Skär av rotänden innan du använder den.
