Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 450 ° F. I en stor skål kan du kombinera mjöl, bakpulver, socker, salt, russin, kanel och kräm av tandsten. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt mjölk på en gång. Rör bara med en gaffel tills blandningen är fuktad.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda degen genom att fälla in och tryck försiktigt bara tills degen håller ihop. Klappa eller rulla lätt degen tills 3/4 tum tjock. Skär degen med ett mjölat 2 1/2-tums kexskär; sortera rester efter behov och doppa skäret i mjöl mellan skäret. Strö skurna kex med kanelsocker
-
Placera degcirklar 1 tum från varandra på en oljad bakplåt. Pensla om så önskas med ytterligare mjölk. Grädda i 10 till 14 minuter eller tills de är gyllene. Ta bort kex från bakplåten och servera varm.
*Notera:
Om bakpulver eller kräm av tandsten verkar klumpig, sikt det genom en finmasksikt.
**Notera:
Du kan också rulla deg i en cirkel och klippa den i kil eller rulla den till en rektangel och skär den i remsor eller rutor.
Släpp kex:
Förbered enligt anvisningar genom steg 1, förutom öka mjölken till 1 1/4 koppar. Släpp deg i 12 högar med en stor sked på en smord bakplatta. Grädda enligt anvisningarna. Gör 12 kex.
Kaksmjölkakor:
Förbered enligt anvisningarna, med undantag av rullade degkakor som ersätter 1 1/4 kopp kärnmjölk eller surmjölk för 1 kopp mjölken. För droppkakor ersätt 1 1/2 kopp mjölk eller surmjölk med 1 1/4 kopp mjölk.
Näringsinnehåll
Per portion: 231 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 32 mg kolesterol, 427 mg natrium, 26 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 4 g protein.
