Chokladmalt mousse | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 gram maltmjölkbollar (cirka 2/3 kopp)
• 4 gram mjölkchoklad, grovt hackad
• 3 uns bittersöt choklad, grovt hackad
• 3 koppar vispgrädde
• ⅓ kopp chokladmalt mjölkpulver
• 2 matskedar chokladlikör, mandellikör eller mjölk
• ½ tesked vanilj
• 1 matsked socker
• 2 teskedar osötat kakaopulver
• Maltad mjölkbollar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera de 2 uns maltade mjölkbollarna i en stor återförslutbar plastpåse och krossa med kavel. Avsätta.

• Steg 2

  För mousse, i liten kastrull värm mjölkchoklad och bittersöt choklad med 1/4 kopp vispgrädden över svag värme tills den är jämn, under omrörning. Rör in maltat mjölkpulver, likör och vanilj. Kyl till rumstemperatur.

• Steg 3

  I en stor kyld blandningsskål med kylda taktare, slå 1-3 / 4 koppar vispgrädde till styva toppar (topparna står raka). Rör omkring 1/2 kopp vispgrädden i smält chokladblandning; vik tillbaka chokladblandningen i återstående vispgrädde. Vik i krossad maltmjölkbollar. Sked i 1-1 / 2- till 2-kvarts skål eller 8 till 10 små skålar eller glas. Täck och kyl i 1 till 24 timmar.

• Steg 4

  Kombinera återstående 1 kopp vispgrädde, socker och kakaopulver i medelkyld skål. slå till mjuka toppar. Sked på mousse. Topp med maltmjölkbollar. Gör 8 till 10 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 520 kalorier, (27 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 12 g enomättat fett), 127 mg kolesterol, 90 mg natrium, 31 g kolhydrater, 2 g fiber, 24 g socker, 4 g protein.