Chili-sås pasta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 uns kyld linguine eller spaghetti
• 1 14, 5 ounce kan kokta tomater med låg natrium, odras
• 1 medium grön paprika, skär i tunna remsor
• 2 matskedar lågnatriumtomatpasta
• 1 matsked chilipulver
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked vitlökpulver
• ¼ tesked kummin
• 1 8 uns kan njurbönor, sköljas och dräneras
• ¼ kopp kallt vatten
• 2 tsk majsstärkelse

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar förutom utelämna salt; dränera. Täck och håll varmen.

• Steg 2

  Samtidigt, för sås, i en medelhög kastrull kombinerar odränerade tomater, paprika, tomatpuré, chilipulver, salt, vitlökspulver och kummin. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck över och låt sjuda under 3 minuter. Rör i njurbönor. Rör ihop vatten och majsstärkelse; tillsätt till tomatblandningen. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om i 2 minuter till. Servera sås över varm pasta. Ger 3 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 279 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 382 mg natrium, 58 g kolhydrater, 8 g fiber, 12 g protein.