Kycklingäggssallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp sönderlad romansk sallad
• ½ kopp gula, röda eller gröna paprika remsor
• ¼ kopp skivade färska jordgubbar
• 1 hårtkokt ägg, hackad
• ¼ kopp hackad kycklingbröst
• 2 matskedar skivad grön lök (1)
• 2 matskedar gurka-dill grekisk yoghurtdipp
• 2 matskedar lätt olivolja och vinäger salladdressing
• 1 uns fullkornsbröd i bagettform

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en halvljusburklagersallad, paprika och jordgubbar. Rör ihop en ägg, kyckling, grön lök och yoghurtdopp i en liten skål. sked över salladblandningen. Strax innan servering, doppa med salladdressing. Servera med brödet.

Näringsinnehåll

Per portion: 322 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 219 mg kolesterol, 662 mg natrium, 28 g kolhydrater, 5 g fiber, 10 g socker, 23 g protein.