Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en 12-tums nonstick skillet värme 3 msk. av oljan över medium värme. Ordna Brysselkålen, skär ned sidorna, i ett enda lager i stekpanna. Tappa med återstående 1 msk. olja och strö salt och peppar.
-
Koka, täckt, 3 minuter. Strö över vattnet. Koka, täckt, 2 minuter eller bara tills groddar börjar karamellisera och är nästan mjuka.
-
Öka värmen något. Lägg till prosciutto. Koka, upptäckt, 1 till 2 minuter mer eller tills groddarna är väl karamelliserade. Avlägsna från värme. Tappa med citronsaft; kasta för att täcka.
garnering
Tappa om så önskas med rostade pinjenötter eller grovt hackade hasselnötter eller riven parmesanost.
Näringsinnehåll
Per portion: 110 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 97 mg natrium, 5 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g socker, 3 g protein.
