Kaffekaka för kärnmjölk | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ½ kopp helmjöl
1 kopp packat brunt socker
⅓ kopp smör eller margarin
1 tesked bakpulver
¼ tsk bakpulver
¼ tesked malt kanel
¼ tesked mald muskot
½ kopp kärnmjölk eller surmjölk *
1 ägg, slagen
⅓ kopp hackade nötter (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 375F. Smörj en 8x8x2-tums bakpanna; avsätta. Rör i mjöl och brunt socker i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar fina smulor. Behåll 1/2 kopp av smulblandningen för att strö över smeten. Rör bakpulver, bakpulver, kanel och muskotnöten i resterande smulblandning. I en liten skål kan du kombinera kärnmjölk och ägg; tillsätt till smulor blandningen, rör om bara tills den är fuktad.
Steg 2
Sked smeten jämnt i beredd bakpanna. Rör om så önskas nötter i reserverad smulblandning; strö över smeten. Grädda i den förvärmda ugnen cirka 25 minuter eller tills en träpetare som sitter i nära centrum kommer ut. Kyl lite. Servera varmt. Ger 9 portioner.

*

För att göra 1/2 kopp sur mjölk, placera 1-1 / 2 tsk citronsaft eller vinäger i ett glas mätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 1/2 kopp total vätska; uppståndelse. Låt blandningen stå i 5 minuter innan du använder den.

tips

Nästa gång kan du försöka fälla något av följande i smeten: 1/4 kopp torkade körsbär och 1/4 kopp halvsöta bakstycken; 1/2 kopp russin, torkade körsbär eller annan hackad torkad frukt; 1/4 kopp strimlad kokosnöt och 1/4 kopp hackad macadamianötter; 1/2 kopp toffee bitar; 1/4 kopp hackade jordnötter och 1/4 kopp miniatyr halvsöt chokladbitar; 1 kopp färska blåbär, hallon eller grovhackade jordgubbar.