Bröd- och smörslipor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 kvarts skivade medelgurkor
• 8 medelstora vita lökar, skivade
• ⅓ kopp betesalt
• 3 vitlöksklyftor vitlök, halverade
• Knäckt is
• 4 koppar socker
• 3 koppar cider vinäger
• 2 matskedar senapsfrö
• 1 ½ tsk gurkmeja
• 1 ½ tsk sellerifrö

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera gurkor, lök, betningssalt och vitlök. Lägg till 2 tum knäckt is. Kyl i 3 timmar; dränera väl. Ta bort vitlök.

• Steg 2

  I en stor vattenkokare kan du kombinera socker, vinäger, senapsfrön, gurkmeja och selleri. Värm till kokande. Lägg till gurka blandning. Återgå till kokning. Packa gurkeblandningen och vätskan i heta, steriliserade halvlintburkar, vilket lämnar ett 1/2-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock.

• Steg 3

  Bearbeta i en kokare med kokande vatten 10 minuter (börja tidpunkten när vatten börjar koka).

Näringsinnehåll

Per portion: 57 kalorier, 0 mg kolesterol, 229 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 0 g protein.