Blått band pralin godis | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 4-serveringsstorlek förpackning och servera butterscotch pudding mix
• 1 kopp granulerat socker
• ½ kopp packat brunt socker
• ½ kopp indunstad mjölk
• 1 matsked smör
• 1 ½ kopp rostade pekannhalvor

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Line cookie ark med vaxat papper; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera puddingblandning, granulerat socker, brunt socker, indunstad mjölk och smör i en 2-kvarts kastrull. Låt koka och rör om på medelhög tills blandningen kokar (cirka 12 minuter). Klipp en godistermometer till sidan av pannan. Sänk värmen till medium-låg; Fortsätt att koka med måttligt, jämnt, under omrörning ofta tills termometern registrerar 234 grader F, mjukbollssteg (8 till 10 minuter). Ta bort kastrullen från värmen. Ta bort termometer för godis.

• Steg 3

  Rör i pekannötter. Slå med en träsked tills godisen bara börjar tjockna men fortfarande är glansig (cirka 3 minuter). Arbeta snabbt, släpp med teskedar på det förberedda kakan. (Om godis sätter upp för mycket, tillsätt några droppar varmt vatten och rör om tills det blir jämnt igen.) Låt stå tills det är fast. Gör cirka 30 stycken.

Näringsinnehåll

Per portion: 99 kalorier, (1 g mättat fett, 2 mg kolesterol, 27 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).