Grillade griskött | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 4 pund benfritt fläskskuld axelstekt
• 1 stor söt lök, skuren i tunna kilar (1 kopp)
• 1 12 uns flaska chilisås
• 1 kopp cola
• ½ kopp ketchup
• 2 matskedar gul senap
• 1 matsked chilipulver
• 1 matsked cideräger
• 2 teskedar kummin
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 1 tesked paprika
• ½ tesked salt
• ½ tesked slipad svartpeppar
• ¼ tesked krossad paprika
• 16 hamburgarbullar, delade och rostade
• Köpta coleslaw (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött. Skär om nödvändigt kött så att det passar i en långsam spis med 5- till 6-liter. Placera lök i långsam spis; topp med kött. Kombinera chilisås, cola, ketchup, senap, chilipulver, vinäger, kummin, vitlök, paprika, salt, svartpeppar och krossad röd paprika i en medium skål. häll över kött.

• Steg 2

  Omslag; koka i lågvärmeinställning i 12 till 13 timmar eller vid högvärmningsinställning i 6 till 6 1/2 timme.

• Steg 3

  Överför kött till en skärbräda; ta bort löken med en slitsad sked. Ställ kokvätskan åt sidan. Tunt skiva kött eller dra isär med två gafflar; kombinera kött med lök.

• Steg 4

  Tillsätt tillräckligt med den reserverade kokvätskan för att fukta fläsk. (Om det behövs, lägg tillbaka fläskblandningen i spisen. Täck och koka i högvärmningsinställning i 15 minuter mer för att värma igenom.) Servera fläskblandningen på rostade bullar. Om så önskas, toppa varje smörgås med coleslaw.

Näringsinnehåll

Per portion: 322 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 73 mg kolesterol, 769 mg natrium, 31 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 27 g protein.