Sparris med orange majonnäs | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo färska sparrisspjäd eller ett 10-ounce paket frysta sparrisspjut
• 2 matskedar vanlig fettfri yoghurt
• 2 matskedar lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• ½ tesked finstrimlad apelsinskal
• En streck mald röd paprika
• Orange skivor, halverade (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koppla bort och kasta bort woody baser från färsk sparris. Skrapa om möjligt vågar. Koka färsk sparris i en liten mängd kokande vatten i 4 till 6 minuter eller tills den är fräsch. (Eller koka frysta sparris i enlighet med paketets anvisningar.) Dränera; hålla varm.

• Steg 2

  Samtidigt kombinerar du i en liten skål yoghurt, majonnäsdressing eller salladdressing, apelsinskal och mald röd paprika. Sked över varm sparris. Garnera med apelsinskivor om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 46 kalorier, (1 g mättat fett, 3 mg kolesterol, 60 mg natrium, 3 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).