Arugula

Även om ruccola har odlats sedan forntida tider, har denna medlem av kålfamiljen (det ser ut som sallad men först) nyligen fått den uppmärksamhet den förtjänar för sin djärva, peppiga smak. Det är lätt att odla, så planera att plantera några så att du kan kasta det i dina sallader och andra rätter. Se till att skörda bladen medan de är unga. (Mogna löv tenderar att vara bitter.)

släktnamn	Eruca vesicaria sativa
ljus	Del Sun, Sol
växt typ	Vegetabiliska
höjd	1 till 3 fot
bredd	1 till 1 1/2 fot
blomma färg	Gul
lövverk färg	Blå grön
säsong funktioner	Sommarblom
specialfunktioner	Bra för behållare
zoner	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
fortplantning	Utsäde

Plantera ruccola

Liksom många sallader, kommer rucola att växa i nästan alla soliga hörn av din trädgård, men håll den till hands så att du kan fortsätta skörda den så att bladen inte blir för bittra att njuta av.

Eftersom den trivs i svalt väder och sjunker när sommaren värmer in, är rucola perfekt för att få en hoppstart på växtsäsongen. Gör mer av ditt trädgårdsutrymme genom att plantera efter varandra. Få ruccola i marken tidigt på våren medan det fortfarande är för kallt för att plantera tomater, äggplantor och andra värmeälskande grönsaker. När du skördar det ger ruccola plats för sommargrödor.

Om du inte har trädgårdsutrymmet för att odla det här läckra grönt kan du plantera det i behållare av sig själv eller med coola säsongsblommor, till exempel penséer och violer.

Att ta hand om ruccola

Plantera ruccola på en solig plats som får halvdag eller heldagssol och har fuktig, dränerad jord som är rik på organiska ämnen för produktiv skörd. Du kan börja frön under våren för en skonsam på sommaren och igen på sensommaren för skörden. Även om det vanligtvis är odlat från frö, kan du kanske hitta plantor i ditt lokala trädgårdscenter. Plantera dem ungefär tiden för områdets senaste förväntade frostdatum på våren. För höstgrödor, börja frönna inomhus och sedan transplanteras i mitten till slutet av augusti.

Vatten arugula regelbundet för att hålla jorden fuktig men inte fuktig. Om din trädgård har lerjord, odla denna växt i en behållare eller upphöjd bädd för att ge den de villkor den behöver för att producera frodiga löv. Om din jord är låg i näringsämnen, inför kompost eller gödsel med långsam frisättning i planteringshålet.

Du kanske kan förlänga arugulas växtsäsong med ett par veckor genom att sprida ett 2- till 3-tums djupt skikt av mulch runt växten för att hjälpa till att hålla jorden sval när dagarna blir varma. (Arugula sjunker när temperaturen stiger över 80 ° F.) Ett lager av mulch hjälper också jorden att hålla sig fuktig i torrt väder och förhindrar att ogräs växer, vilket gör ruccola att sköta en cinch.

Fler sorter av Arugula

"Sputnik" ruccola

Eruca "Sputnik" -blandning av ruccola-sorter som ger en subtil variation av smak, liksom ett brett utbud av bladstorlekar och former. 40 dagar att skörda.