Apple-date cake | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• ⅔ kopp fettfri mjölk
• ⅔ kopp hackade grova datum
• ¼ tesked salt
• ¾ kopp grovt strimlad skalad äpple
• 1 tesked vanilj
• 1 ägg, lätt slagen
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• ½ kopp hackade pekannötter
• ¼ kopp packat brunt socker
• 1 msk smör, mjukt
• 1 tesked mjöl för alla ändamål
• 1 tesked mark kanel
• 1 ½ kopp helmjöl
• 1 tesked bakpulver
• ½ tesked bakpulver

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Täck lätt en 8x8x2-tums bakpanna med kokspray. Avsätta.

• Steg 2

  I en liten kastrull kombineras mjölk, dadlar och salt; värm tills ångan. Avlägsna från värme. Rör i äpple och vanilj; Häftigt. Tillsätt ägg och olja; rör om tills de kombineras. Avsätta.

• Steg 3

  Rör i pekannötter, brunt socker, smör, 1 tsk mjöl och kanel i en liten skål. avsätta.

• Steg 4

  Vispa i 1-1 medium koppar mjöl, bakpulver och bakpulver i en medium skål. Tillsätt mjölkblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om bara tills de kombineras. Sked smeten i beredd bakpanna. Strö jämnt över med pekannblandning.

• Steg 5

  Grädda cirka 25 minuter eller tills en kniv som är insatt nära mitten kommer ut. Kyl lite. Servera varmt.

Näringsinnehåll

Per portion: 179 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 20 mg kolesterol, 151 mg natrium, 27 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 3 g protein.