Förrätt ostkaka | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¼ kopp margarin eller smör, smält
6 ark frysta fylldeig (cirka 18x14 tum ark), tinade
½ ounce burk marinerade kronärtskocka hjärtan
3 8 uns paketet gräddeost, mjukat
1 ¼ koppar smulad fetaost (5 ounces)
½ tesked torkad oregano, krossad
¼ tesked vitlökpulver
3 ägg
¼ kopp skivad grön lök
Plommon tomatskivor (valfritt)
Hela grekiska eller mogna oliver (valfritt)
Färska basilikablad (tillval)

Vägbeskrivning

Steg 1
Borsta botten och sidor i en 9-tums springform med en del av den smälta margarinen. Rulla filyldeg; täck med plastfolie. Ta bort ett ark med filyl och skär i en 13-tums cirkel. Ta bort cirkeln i den förberedda pannan utanför centrum så att phyllo sträcker sig 3 tum upp på sidan av pannan. Borsta med smält margarin. Upprepa med återstående fyllo och återstående margarin, placera lakan utanför mitten för att täcka botten och sidan av pannan. Gör två slitsar i mitten av phyllo för att ångan ska komma ut.
Steg 2
Grädda i en ugn på 400 grader F 9 till 10 minuter eller tills den är guldbrun. Kyl på ett trådhylla. Sänk ugnens temperatur till 325 grader F.
Steg 3
Under tiden dränera och hacka kronärtskockor och reservera 2 matskedar av marinaden; avsätta.
Steg 4
I en stor blandningsskål, slå gräddost med en elektrisk mixer tills den är jämn. Tillsätt feta, oregano och vitlökspulver. Slå bra. Lägg till ägg; slå bara tills de kombineras. Slå inte över. Rör in kronärtskockhjärtor, reserverad marinad och grön lök. Häll i skorpan. Grädda i en 325 graders F ugn 35 till 40 minuter eller tills mitten är mjuk inställd och utanför förblir fast när den skakas försiktigt. Häftigt.
Steg 5
Omslag; kyl i minst 2 timmar eller i upp till 24 timmar. För att servera, ta bort från pannan och låt den stå om den önskas till rumstemperatur eller servera om möjligt. Om så önskas, toppa med tomatskivor, oliver och räddblad. Skär i kilar. Ger 14 portioner förrätt.