Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rada ett cookie-ark med pergamentpapper; avsätta.
-
I en liten skål kombineras granulerat socker, smält smör, majssirap, 1 tesked klementinskal och klementinsaft. Rör in mandlar och mjöl. Släpp smeten genom rundade mätningsteskedar 3 tum från varandra på det förberedda kakearket. Stek bara 3 eller 4 kakor åt gången. Grädda i 7 till 8 minuter eller tills kakorna är bubbliga och djupt gyllenbruna.
-
Kyl på cookiearket i 1 till 2 minuter eller bara tills den är inställd. Använd snabbt en metallspatel och ta bort kakorna, en åt gången, och drapera över ett smurt träskedhandtag. När kakan är fast, skjut kakan från skedhandtaget och lägg den på ett trådhylla för att svalna. (Om kakorna härdar innan du formar dem, ska du värma upp dem i ugnen 350 ° F ungefär 1 minut eller tills de mjuknar.)
-
Före servering, slå en vispgrädde, gräddfil, pulveriserat socker och en tesked klementinskal med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet tills mjuka toppar bildas (tips curl). Sked blandningen i en dekorationspåse försedd med en stor stjärnspets. Rör blandningen i kakor. Strö om så önskas med ytterligare klementinskal. Servera omedelbart.
Att förvara:
Lager ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. För att servera, tina kakor om de är frysta. Fyll enligt anvisningarna.
Näringsinnehåll
Per portion: 134 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 25 mg kolesterol, 25 mg natrium, 13 g kolhydrater, 0 g fiber, 10 g socker, 1 g protein.
