Vad du behöver veta om odling av potatis | bättre hus & trädgårdar

Potatis är lätt den mest mångsidiga grönsaken runt, bevisat av sina förmågor att mosa, stekas, bakas, kokas, hash och mer. Namn det, en potatis kan göra det. Så varför inte hoppa över produktsektionen och odla dessa resursstarka grönsaker i din egen trädgård? Allt du behöver är ett soligt utrymme att växa, en stadig vattenförsörjning och utsädespotatis - ja, du hörde det rätt. Du kan odla potatis från potatis! Ta din plockning från russet, Yukon, fingerling och fler sorter och få din potatislapp igång.

Innan du planterar

Potatis älskar solen, så plantera din potatislapp på en plats med full sol för bästa resultat. Potatis planteras med bitar av knölar som kallas utsädepotatis. Plantera utsädespotatis på våren runt tiden för sist förväntad frost.

Små potatisar kan planteras hela, men större potatisar (större än en golfboll) bör fjärdedelas med en ren kniv innan plantering. Se till att varje bit innehåller ett öga eller knopp. Låt bitarna torka ett par dagar före plantering för att förhindra ruttning. Plantera utsädespotatisen några centimeter djup i lös, väl dränerad jord och fördelade 12-15 tum i rader.

Potatisväxtvård

Efter plantering börjar potatiserna blomma och bilda knölar. När du har bildat knölar måste dina potatis väckas kraftigt för att växa ordentligt. Om lövverket blir gult och börjar dö tillbaka, avbryta vattningen för att förbereda för skördstid.

Om några veckor kommer skotten att dyka upp från jorden. När skotten är 8–10 tum långa, hamnar flera tum jord runt stammen. Detta kallas "jordning" eller "hilling", och det hjälper till att producera en större potatisskörd.

Odling av potatis från potatis

Det är bäst att odla potatis ( Solanum ) från speciellt odlade utsädespotatis från en trädgårdsförsäljningsbutik som är certifierad sjukdomsfri. Potatisarna du köper i livsmedelsbutiken kan ha behandlats med en groddhämmare för att förhindra att de gro i ditt skafferi. Men om du har några potatis som börjar spira ("ögonen" har svullna, vitaktiga skott börjar utvecklas), plantera helt enkelt en bit av den spirande potatisen i marken eller i en rymlig kruka täckt med 3 tum jord. Inom två veckor bör gröna skott dyka upp. Dessa kommer att växa till buskiga växter, och efter tre månader kommer nya spuds att utvecklas under marken.

Odla potatis i en kruka

Om du inte har utrymme att odla potatis i din trädgård kan du odla dem på din däck eller uteplats. Börja med en stor, djup kruka med riklig dränering. Fyll en tredjedel av behållaren med krukjord och lägg sedan dina utsädespotatis i potten. Täck med ett skikt av krukvand. Förvara potten i solen och väl vattnat. Hill pottapotatisarna när de visar cirka 6 tum tillväxt och upprepa tills potten är full.

Skörda potatis

Potatis är redo att skörda när växterna börjar bli gula och dör tillbaka, vanligtvis 18-20 veckor efter plantering. De flesta potatis spirar snabbt på våren när de hålls i rumstemperatur, men potatistypen gör skillnad om du vill skörda bra knölar.

De små röda potatisarna som ofta säljs som "nya" potatisar är snabba och roliga att odla. Stora potatisväxter tar mycket längre tid att mogna och producerar ofta dåligt i områden där varmt sommarväder råder.

Om du vill äta dina potatis färskt, gräva bara upp det du vill för omedelbart äta. Om du planerar att förvara dina potatisar, gräver du inte dem förrän 2-3 veckor efter att lövverket dör tillbaka. Gräva potatisarna med en spadgaffel och var försiktig så att du inte sticker igenom knölarna. Låt potatisen ligga på marken i några timmar för att torka och bota. Borsta av lös jord och förvara på en sval, torr plats tills du är redo att använda dem.