Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skär en ficka i en sida av var och en av brödskivorna med en räfflad avskärningskniv. Sprid 1 matsked jordnötssmör och 1 tsk sylt i fickan på varje brödskiva.
-
Tappa ur bönorna och reservera vätska. (Täck och kyla bönor upp till 3 dagar för en annan användning.) I en grund skål, vispa 1/3 kopp vätska tills den är skummig. Vispa in de kommande fyra ingredienserna (genom muskotnöten). Doppa varje brödskiva i mjölkblandningen i 5 sekunder per sida.
-
Värm upp olja på en nonstick-grillpanna eller i en 12-tums stekpanna på medelhög värme. Placera bröd på pannkaka eller i stekpanna och koka 3 till 4 minuter på varje sida och vrid en gång.
-
Börja med Aquafaba Cream om så önskas och skivade jordgubbar.
Aquafaba Cream:
I en medium skål slå 1/4 kopp dränerad vätska från bönor, 1/2 tsk vanilj och 2 tsk lönnsirap med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet tills skum. Tillsätt gradvis 2 msk granulerat socker, slå på hög hastighet tills mjuka toppar bildas (cirka 6 minuter totalt.) Slå i 2 matskedar pulveriserat socker på låg hastighet. Gör cirka 2 koppar.
Näringsinnehåll
Per portion: 259 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 317 mg natrium, 29 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g socker, 8 g protein.
