Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka ris i en medelhög kastrull enligt förpackningsanvisningarna och tillsätt löken med riset. Kyl helt. Överför till en stor skål; blanda in kalkon och tranbär eller russin. Samtidigt klippa den tunga mittvenen från varje kålblad. I en stor mängd kokande vatten kokar kålblad, otäckta, i 3 till 5 minuter eller tills det bara är mjukt. Dränera väl.
-
Placera cirka 1/2 kopp fyllning i mitten av ett kålblad. Vik över båda sidor och rulla upp; säkra med en tandpetare om det behövs. Upprepa med återstående löv och fyllning.
-
Kombinera soppa eller sås och yoghurt noggrant i en 12-tums stekpanna. Ordna kålrullarna, söm söm nedåt, i såsen. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och koka på låg värme i 20 till 25 minuter eller tills den inre temperaturen når 165 grader. Sked sås på serveringsplattorna. Ställ rullar ovanpå sås. Garnera om så önskas med skivad rödlök och salvia. (Ta bort och kasta tandpetare om det används.) Gör 8 rullar eller 4 portioner.
tips
Placera de fyllda kålrullarna i en täckt förvaringsbehållare och kyla i upp till 24 timmar. Koka rullar i soppblandningen som ovan tills ingen rosa kvar i fyllningen.
