Turkiet-sparris brunch bakar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kilo färsk sparris eller en 10-ounce paket fryst skuren sparris eller skuren broccoli
1 pund mark kalkon
1 kopp hackad lök
½ kopp hackad röd paprika
3 ägg
2 koppar mjölk
1 kopp helmjöl
¼ kopp riven parmesanost
1 tsk citron-pepparkryddor
½ tesked torkad estragon, basilika eller timjan, krossad
1 kopp strimlad schweizisk ost (4 uns)

Vägbeskrivning

Steg 1
Tvätta och skrapa vågen för att laga färsk sparris. Bryt av och kast bort woody basar av sparris. Skär sparris i 1-1 / 2-tums bitar. Koka sparris i en täckt kastrull i en liten mängd kokande vatten i 4 till 8 minuter eller tills det är skarpt mjukt. (För frusen sparris eller broccoli, koka enligt förpackningsanvisningarna; töm och sätt åt sidan.)
Steg 2
Koka kalkon, lök och paprika i en stor stekpanna tills grönsakerna är bara mjuka och ingen rosa kvar i kalkon. Avlägsna från värme; dränera. Avsätta. Smörj en 3-kvarters rektangulär bakform. Ordna köttblandningen i skålen; topp med kokt sparris.

Steg 3
Kombinera ägg, mjölk, mjöl, parmesanost, citron-pepparkryddor och estragon i en stor blandningsskål; slå tills den är slät med en trådvisp eller en roterande beater. (Eller kombiner dessa ingredienser i en mixerbehållare; täck och blanda i 20 sekunder.) * Häll äggblandningen jämnt över lagren i ugnsformen.
Steg 4
Grädda i en ugn på 425 grader F cirka 20 minuter eller tills en kniv som sitter i närheten av mitten kommer ut. Strö över schweizisk ost; baka 3 till 5 minuter mer eller tills osten är smält. Gör 6 portioner.

tips

Förbered enligt anvisningarna till asterisken (*). Häll äggblandningen i en skål eller kanna; täck och kyl. Täck och kyl kalkon och sparris i ugnsformen. För att baka, rör om äggblandningen väl och häll över kalkonblandningen. Grädda, otäckt, i 425 graders F ugn cirka 30 minuter eller tills en kniv som sitter i närheten av mitten kommer ut ren. Fortsätt enligt anvisningarna.