Traditionell hanukkahmiddag | bättre hus & trädgårdar

Tänd menorahen och var värd för en traditionell Hanukkahmiddag någon av de åtta nätter. Vår klassiska semestermeny ger ett hatttips till vikten av olja (latkes) och belyser andra vanliga sabbatsrätter som brisket, challah och kugel.

Ljusfestivalen har aldrig varit mer utsökt!

Se hur du ställer in ett fantastiskt Hanukkah-bord i 10 enkla steg.

Förrätt: fyrstegs-låsningar

Latkes är en traditionell Hanukkah-middagsprodukt, och vi älskar hur mångsidiga de är. Detta enkla recept är smaksatt helt enkelt med vitlök och salt, men kan toppas med äppelsås eller omblandas med sötpotatis, rödbetor eller morötter.

Modern uppgradering: Istället för att strimla potatis kan du prova att spiralisera dem för en prålig struktur som håller bra till toppings.

Skaffa receptet: Fyra-stegs latkes

Bröd: Bästa Basic Challah

Spara rum på ditt Hanukkah-bord för en fantastisk fläta av challah. Om detta är ditt första försök, kommer vår hur-till-video tillsammans med receptet att leda dig till en perfekt flät. Äventyrliga kockar kan nå våra smakfulla anpassningar, som vitlök-ört, parmesan eller choklad.

Tips: För glans, pensla bröden med en äggtvätt innan du bakar.

Få receptet: Bästa Basic Challah

Frukt- och grönsakssidan: Rostade Brysselkål med äpplen och pancetta

Äpplen och honung är en gemensam judisk helgdagsparring, och denna söta och salta sida har båda.

Medley med mjuka äppelskivor, karamelliserade rosenkålar och krispig pancetta är en enkel men elegant sida för din traditionella Hanukkah-middag. En delikat honung-Dijon-förband är det sista steget för denna Hanukkah-sida.

Få receptet: Rostade rosenkålar med äpplen och pancetta

Pasta: Jerusalem Noodle Kugel

Vridningen på detta klassiska söta kugelrecept är dess form. I stället för att laga mat i en rektangulär skål bakas vår nudelskugel i en rund vårform. På det här sättet är det enkelt att poppa ut och visa på ditt Hanukkah middagsbord! Pynt med färska persiljolöv och skiv sedan kilar som du skulle göra för en ostkaka.

Få receptet: Jerusalem Noodle Kugel

Förrätt: Brisket med ingefära apelsinskal och tomat

Brisket är ett måste för en traditionell Hanukkah-middag. Simmering med apelsin och ingefära (plus en kopp vitt vin) garanterar inte bara ömhet, utan ger också en ljus smak, vilket perfekt kompletterar det rika nötköttet.

Vårt recept kräver timjan, laurblad och persilja, men känn dig fri att anpassa med någon av dina favorit örter för rostning. Salvia, rosmarin och oregano skulle vara fantastiska alternativ också här.

Skaffa receptet: Brisket med ingefära apelsinskal och tomat

Ladda ner våra gratis Hanukkah-vinetiketter för att göra DIY-gynnar!

Efterrätt: Honung Pistachio Tart

Honungssötade godis är vanliga på Hanukkah-spridningar. Här är honade pistascher som är snörda med citrusjuice stjärnan i denna söta och sofistikerade Hanukkah-efterrätt.

Sätt din stämpel på din bakade glädje genom att ordna hemgjorda äggdeg i den dekadenta designen du väljer. Använd en kakaskärare eller kakskiva för att stryka ut ett av dessa alternativ:

Överlappande ränder (bild)
stjärnor
trianglar
Löv
Hjärtan

Skaffa receptet: Honung Pistachio Tart

Se hur man skapar en bild perfekt skorpeskorpa.

Våra 8 bästa Hannukah-cocktails

Gör denna traditionella Hanukkah-middag en kväll, och håll sedan firandet hela Hanukkah lång. Använd dina mixologikunskaper och prova en ny cocktail varje dag för en happy hour eller en drink efter middagen!