Tre-ost manicotti | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp hackad lök
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 matsked matolja
• 1 14, 5 uns kan tomater, skär upp
• 1 8 uns kan tomatsås
• 1 tsk socker
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• ¼ tesked torkad timjan, krossad
• 1 litet lagerblad
• 8 torkade manicotti-skal
• 2 slagna ägg
• 2 koppar strimlad mozzarellaost (8 ounces)
• 1 ½ kopp ricottaost eller gräddeostost
• ½ kopp riven parmesanost
• ½ kopp snapad färsk persilja
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• Streck peppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För sås, koka lök och vitlök i en 2-kvarts kastrull i varm olja tills de är mjuka. Tillsätt odrenade tomater, tomatsås, socker, 1 tsk oregano, timjan och laurblad. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, otäckt, i 20 till 25 minuter eller tills det förtjockas. Avlägsna från värme; kassera lagerblad.

• Steg 2

  Under tiden, koka pasta enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj skal i kallt vatten.

• Steg 3

  För fyllning, rör i ägg, hälften av mozzarellaosten, ricottaen eller keso, parmesanost, persilja, 1/2 tsk oregano och streckpeppar i en medium blandningsskål. Skedfyllning i manicotti.

• Steg 4

  Häll hälften av tomatblandningen i en rektangulär bakform med två kvarter. Ordna uppstoppad manicotti i ugnsformen. Häll återstående sås över skal. Strö återstående mozzarellaost ovanpå.

• Steg 5

  Baka den fyllda manicottien, täckt, i en ugn på 350 grader F i 35 till 40 minuter eller tills den är uppvärmd. Ger 8 portioner.

tips

Förbered som ovan, utom att inte baka. Täck och kyl i kylen i upp till 24 timmar. Grädda som ovan.

Näringsinnehåll

Per portion: 284 kalorier (7 g mättat fett, 88 mg kolesterol, 586 mg natrium, 21 g kolhydrater, 1 g fiber, 19 g protein).