Thailändsk tonfiskburgare | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp majonnäs med olivolja
• 2 tsk riven färsk ingefära
• 2 ägg, slagen
• 1 kopp panko (bröd smulor i japansk stil)
• 1 msk fisksås
• 1 tesked asiatisk chilisås (Srirachasås)
• 2 5 uns burkar vild albacore tonfisk eller fast vit albacore tonfisk i vatten *
• ¼ kopp mycket tunt skivad selleri
• ¼ kopp hackad grön lök
• 2 små ciabattabullar, halverade och rostade
• ⅓ koppärtskott eller mikrogrönsaker
• 2 miniatyr söt paprika, tunt skivad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 450 ° F. Kombinera majonnäs och ingefära i en liten skål; överför 2 msk. till en stor skål. Täck återstående majonnäsblandning och kyla. Till samma stora skål lägg till ägg, panko, fisksås och asiatisk chilisås. Flinga tonfisk och tillsätt i skålen. Tillsätt selleri och grön lök och rör om. Låt stå i 10 minuter. Skaka tonfiskblandningen med våta händer i fyra 3/4-tums tjocka karameller.

• Steg 2

  Placera tonfiskpatties på en smord eller folie-fodrad bakplatta. Baka 10 minuter eller tills det är klart (160ºF).

• Steg 3

  För att servera, sprid ciabattahalvor med återstående majonnäsblandning. Lägg en tonfiskpatty till den nedre halvan av varje bulle, undersidan upp. Toppa med ärtaskott eller mikrogrönsaker, tunt skivad paprika och toppbullar. Gör fyra portioner.

*

Wild Planet tonfisk behöver inte tömmas. Töm tonfisk om du använder ett märke som är förpackat i olja eller vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 391 kalorier, (3 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 118 mg kolesterol, 1066 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 28 g protein.