Fantastisk tortellinisallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 9 ounce paket kyld lätt tortellini eller ravioli
• 3 koppar broccoliporetter
• 1 kopp crinkle-cut eller skivade morötter (2 medium)
• ¼ kopp skivad grön lök (2)
• ½ kopp buteljerad salladdress med reducerad fetthalt
• 1 stor tomat, hackad
• 1 kopp färska ärtskida, halverad
• Mjölk (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka pasta i en stor kastrull enligt paketets anvisningar. Tillsätt broccoli och morötter under de senaste tre minuterna av tillagningen. Dränera. Skölj med kallt vatten. Töm igen.

• Steg 2

  Kombinera den kokta pastablandningen och grön lök i en stor skål; drizzle med dressing. Kasta försiktigt för att täcka. Täck och kyl i 2 till 24 timmar.

• Steg 3

  Innan du serverar, rör försiktigt tomat- och ärtstänger till pastablandningen. Rör om nödvändigt in lite mjölk för att fukta. Ger 8 portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 145 kalorier, (1 g mättat fett, 17 mg kolesterol, 344 mg natrium, 22 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g protein).