Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera smör och gräddost i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet tills fluffig och lätt färg. Tillsätt gradvis mjöl, slå på låg hastighet tills de kombineras.
-
Samla blandningen till en boll. Dela degen i hälften. Täck och kyl i 1 till 2 timmar eller tills degen är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 375 grader F. Rikta ett stort kakeark med pergamentpapper eller folie av nonstick; avsätta. Rulla ut en av degdelarna till en 1/8-tum tjocklek på en lätt mjöl yta. Skär ut degen med en rund 3 till 3-1 / 2-tums kakaskärare. Placera ungefär 1 tsk sylt i mitten av varje omgång. Fukta degens kanter med vatten. Vik degen i hälften så att den stänger in sylt; pressa kanterna tillsammans med gafflarnas tänder för att täta.
-
Placera empanaditas 1 tum från varandra på det förberedda cookiearket. Grädda i den förvärmda ugnen i 12 till 14 minuter eller tills de är gyllenbruna.
-
Kombinera socker och kanel i en liten skål. När du är varm rullar du försiktigt kakor i kanelsocker. Placera på en trådhylla; låt svalna. Upprepa med återstående degdel, resterande sylt och resterande kanelsocker. Gör cirka 36 kakor.
tips
Placera kakor mellan vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 117 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 18 mg kolesterol, 56 mg natrium, 13 g kolhydrater, 0 g fiber, 7 g socker, 1 g protein.
