Spenat, päron & rakad parmesansallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 koppar färsk baby spenat
• 2 Bosc-päron, fjärdedelade på längden, kärnor och tunt skivade
• 2 gram Parmesan eller Parmigiano-Reggiano ost, rakad
• 2 matskedar balsamic vinäger
• 1 matsked fullkornsennep
• ½ kopp extra jungfruolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera spenat, päron och ost. För att kläpa ihop vinäger, senap, 1 tsk. varje socker och salt och 1/4 tsk. nymalen svartpeppar. Vispa in olja. Tappa på sallad och passera kvar. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 200 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 6 mg kolesterol, 474 mg natrium, 11 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 4 g protein.