Kryddig melonsalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ av en medium cantaloup, frön, skalad och hackad (cirka 2-1 / 2 koppar)
• 1 8 gram kan krossad ananas (juice pack), dränerad
• ¾ kopp hackad röd paprika (1 medium)
• ¼ kopp tunt skivad grön lök (2)
• 2 matskedar färsk koriander
• 2 matskedar vitvinäger eller risäger
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 färsk jalapeño chilipeppar, utsäde och finhackad
• ⅛ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kombinerar cantaloupe, ananas, paprika, grön lök, koriander, vinäger, olja, chilipeppar och salt. Servera omedelbart eller täck och kyl i upp till 2 dagar.

• Steg 2

  Servera med grillad eller stekt kött, fjäderfä eller skaldjur eller som ett dopp med färska grönsaker och / eller tortillachips.

Näringsinnehåll

Per portion: 33 kalorier, (0 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 22 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 0 g protein.