Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 325 grader F. Sprid havre i en 15x10x1-tums bakpanna. Grädda i den förvärmda ugnen i 6 till 8 minuter eller tills de är ljusbruna. Låt svalna helt. I en matprocessor, kombinera 1/3 kopp av den kylda, rostade havren; mjöl; brunt socker; kanel; ingefära; och kryddnejlika. Täck och bearbeta tills havre är slipad. Lägg smörbitar i matprocessorn. Täck och puls tills blandningen bara kommer samman. Forma deg till en boll.
-
Klappa degen i en 8-tums cirkel på ett oljat cookieark. Gör en skalad kant om så önskas. Borsta degcirkeln lätt med mjölk. Strö över återstående rostade havre och grovt socker. tryck havre-sockerblandning lätt på cirkeln. Skär cirkeln i 10 kilar (lämna kilarna i cirkeln). Baka i 25 till 30 minuter eller tills mitten är inställd. Sätt tillbaka cirkeln i kil medan den är varm. Kyl på cookie ark i 5 minuter. Överför kakor till ett trådhylla; låt svalna. Gör 10 kakor.
tips
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
