Södra indisk stil makaroner och ost | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad makaroni
• 2 koppar frysta ärter
• ½ kopp mjuka bröd smulor
• ¼ kopp nyrivad Asiago-ost ​​(1 oz.)
• ½ tesked paprika
• ½ tesked salt
• ½ tesked garam masala
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• ¼ tesked cayennepeppar
• ¼ tesked mark gurkmeja
• 3 matskedar smör
• 1 tsk vitlökspasta
• ½ tesked finstrimlad färsk ingefära
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 3 koppar mjölk
• 2 koppar strimlad skarp cheddarost (8 oz.)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader. Kok makaroner enligt paketets anvisningar. Lägg ärtor i durkslag. Tappa pasta i durkslag med ärtorna. Avsätta.

• Steg 2

  Samtidigt i en liten skål kombinera bröd smulor, Asiago och paprika; avsätta. Rör i salt, garam masala, svartpeppar, cayenne och gurkmeja i en annan skål. avsätta.

• Steg 3

  Smält smör i stor kastrull. Tillsätt vitlökspasta och ingefära; koka och rör om 1 minut. Tillsätt saltkryddblandning och koka 2 minuter. Rör i mjöl tills det kombineras, cirka 1 minut. Tillsätt mjölk på en gång. Koka och rör om tills det är något tjockt och bubblande. Rör in cheddarost tills den är smält. Rör i kokta makaroner och ärtor. Överför till rektangulär bakform med två kvarter; strö över brödsmulblandningen. Grädda, otäckt, 25 till 30 minuter eller tills bubblande och smulor är gyllene. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 481 kalorier, (14 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 70 mg kolesterol, 652 mg natrium, 46 g kolhydrater, 4 g fiber, 10 g socker, 23 g protein.