Rökt lax aptitretare | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 matskedar skivad grön lök
• 1 ½ tesked finstrimlad citronskal
• 4 tsk citronsaft
• 4 tsk olivolja
• 4 teskedar kapris
• 1 ½ tesked ansjovis pasta (valfritt)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ¼ tesked nymald peppar
• 1 4 uns rökt lax, skär 1/2 till 1 tum tjock
• Pituerade Nicoise-oliver eller olivmedley, uppskuren (ungefär 24 oliver)
• Grovhackade rostade röda paprika
• 6 hårtkokta ägg, skär i 1/2-tums skivor
• Crackers eller rostade pitakilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i grön lök, citronskal, citronsaft, olivolja, kapris, ansjovispasta, vitlök och slipad peppar i en liten serveringsskål.

• Steg 2

  För att montera, placera lax på en serveringsplatta. Omge med små skålar med oliver, rostad röd paprika, äggskivor och kaprisblandning. Servera med kex och / eller rostade pitakilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 93 kalorier, (1 g mättat fett, 108 mg kolesterol, 233 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).