Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärma slaktkroppen. Rada två 15x10-tums bakpannor med folie. Lägg tomatillos i en beredd stekpanna. Placera poblano- och serranopappar, skär ned sidorna, i annan panna. Slita 4 till 5 tum från värmen i 14 till 16 minuter eller tills det är förkolat, vänd tomatillos en gång. Ta bort från slaktkroppen. Packa in poblano och serran paprika i folien; låt stå 20 minuter eller tills den är tillräckligt sval att hantera. Skala av och kasta skinn. I en matprocessor eller mixer kan du kombinera tomatillos, paprika och de följande tre ingredienserna (genom socker). Täck och bearbeta eller blanda tills det hackas.
-
Överför grönsaksblandningen till en långsam spis på 3 1 / 2- eller 4-liter. Rör i de återstående ingredienserna. Täck och koka på låg i 6 till 7 timmar eller på hög i 3 till 3 1/2 timme.
-
Kasta i halvpint konservburkar eller frysbehållare. Förslut och märk. Förvaras i kylskåp upp till 2 veckor eller frys upp till 3 månader.
*
Chilipeppar innehåller oljor som kan irritera din hud och ögon. Använd plast- eller gummihandskar när du arbetar med dem.
För enkel rengöring:
Rikta in din långsamma spis med en engångsfodral. Lägg till ingredienser enligt anvisningarna. När din maträtt är färdig tillagad, sked maten ur långsam spis och kasta helt enkelt av fodret. Lyft eller transporter inte engångsfodret med mat inuti.
Näringsinnehåll
Per portion: 20 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 195 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 1 g protein.
