Singapore slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar strimlad kål eller 1/2 av en 16-ounce väska strimlad kål med morot
• 1 ½ koppar jicama skuren i remsor
• 1 orange, skalad och snittad
• ½ medelgrön, röd eller gul paprika, skuren i julienne-remsor (1/2 kopp)
• 1 liten röd lök, tunt skivad och separerad i ringar
• 2 matskedar färsk koriander
• 2 matskedar jordnötsolja eller salladolja
• 4 tsk risägeräger
• 1 matsked socker
• 1 tesked rostad sesamfrö (valfritt)
• 1 tesked rostad sesamolja
• 1 tsk sojasås
• ¼ tesked torr senap
• ¼ kopp jordnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kål, jicama, apelsinsektioner, paprika, rödlök och koriander i en stor blandningsskål. Täck och kyl upp till 4 timmar.

• Steg 2

  För förband i en skruvburk burk jordnötsolja eller salladolja, risäger, socker, sesamfrö (om så önskas), rostat sesamolja, sojasås och torr senap. Täck och skaka väl. Kyl upp till 4 timmar.

• Steg 3

  För att servera, skaka förbandet igen; häll över sallad. Kasta lätt för att täcka. Strö över jordnötter. Gör 6 till 8 portioner.

tips

Förbered påkledningen upp till 4 timmar framåt. Täck och förvara i kylskåp. Skaka väl innan användning.

Näringsinnehåll

Per portion: 125 kalorier (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 64 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g protein).