Bredd: ugnar är vanligtvis 27 till 30 tum breda, även om vissa modeller kan vara bredare. Tänk på både utrymmet du har tillgängligt och ugns interiörstorlek innan du köper.
Färg: Vitt, svart och rostfritt stål är överlägset de vanligaste ytorna för ugnar. Du kanske också vill koordinera ugns finish med köksbordet och kylen till kylen.
Gas eller elektrisk: Om du använder en befintlig anslutning, se till vad som finns där och om anslutningarna kan hantera den eller de modeller du vill köpa. För nya installationer, kontakta en rörmokare eller elektriker för att se till att ström och / eller gas kan installeras (eller flyttas) till ugnens plats.
Värmetyper: Standardvärme, broiling, konvektion, mikrovågsugn och ånga är de viktigaste valen i värme. Budgetugnar erbjuder vanligtvis bara konventionell värme, medan lyxmodeller har fler värmealternativ. Vissa "kombinerade" ugnar har en kombination av värme (till exempel konventionell med mikrovågsugn).
Rengöring: Självrengörande inställningar ingår i de flesta ugnar. Om den här funktionen är ett måste för dig, se till att den fungerar för den modell du vill ha.
Inre utrymme: Tänk på de livsmedel du gillar att laga när du väljer ugns storlek. Grundmodeller kan vara för små för en enorm kalkon. Topp-of-the-line ugnar inkluderar ofta större inre utrymme, tyngre stativ och precisionskontroller. Vissa tillverkare tillverkar också mindre "bekvämligheter" -ugnar som är avsedda för platta föremål som en gryta eller en pizza.
Ugnskontroll: Budgetmodellerna inkluderar vred eller reglage för att reglera värme och timrar. Vissa kan också inkludera digitala skärmar. Dyrare ugnar kan ha alternativ som bakslag med en knapptryckning, oändliga temperaturinställningar, receptminne och förprogrammerade inställningar.
Valfritt tillbehör: Inre ljus, flexibla racksystem, termometrar, rotisserier och andra funktioner kan vara tillgängliga för din ugn.
Gör dina läxor. Bläddra på webbplatser och tidskrifter som jämför dagens modeller och funktioner. Konsumentrapporter är en utmärkt källa för opartisk information och rekommendationer. Besök: www.consumerreports.org/
- Konventionella ugnar kallas också strålande eller termiska ugnar. Konstruktionen är baserad på två värmeelement, en för bakning och rostning och den andra för broiling. Värmen strålar upp och skjuter ner kall luft och skapar en potential för ojämn uppvärmning.
- Konvektionsugnar cirkulerar uppvärmd luft för snabbare och jämnare matlagning än konventionella ugnar kan erbjuda. En fläkt installerad i ugns bakvägg cirkulerar varm luft. Även värmefördelning gör att mer av ugnsutrymmet kan användas. Konvektionsugnar är också varma
snabbare än konventionella ugnar och kan minska koktiden för vissa livsmedel. Nackdelar kan vara brus från fläktar på vissa modeller och torkning eller överborrning orsakad av den tvingade luften.
