Röd bananskyckling | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 ½ - 3 kilo köttiga kycklingbitar
1 matsked matolja
2 stora lökar, skivade i ringar
1 12 uns flaska öl
1 matsked brunt socker
¼ - 0, 5 tesked röd paprika
¼ tesked salt
5 medelstora röda bananer eller omogna Cavendish-bananer, förspända i 3/4-tum tjocka bitar
1 matsked majsstärkelse

Steg 1
Skölj kyckling; klappa torrt. Värm upp olja i en 12-tums stekpanna; tillsätt kyckling. Koka kyckling, otäckt, på medelhög värme i 10 minuter. Vänd kyckling; tillsätt lök och kok 5 minuter mer eller tills kyckling och lök är lättbrunna. Tappa bort fett. Tillsätt försiktigt 1-1 / 4 koppar öl, brunt socker, röd paprika och salt.
Steg 2
Ta till kokande; Sänk värmen. Simmer, täckt, i 15 minuter. Avslöja; tillsätt bananer och kok i 12 minuter mer eller tills kycklingen har kokats igenom.
Steg 3
Ta bort kyckling, lök och banan med en slitssked till ett fat. täck för att hålla varmen. Mät återstående vätska och tillsätt, om nödvändigt, vatten till totalt 1 kopp.
Steg 4
Sätt tillbaka kyckling och flytande blandning i stekpanna. Kombinera återstående 1/4 kopp öl och majsstärkelse; lägg till skillet. koka och rör om på medelhög värme tills den är tjock och bubblande; koka i 1 till 2 minuter mer. Server kyckling och sås över hett ris om så önskas. Gör 6 portioner.