Fläsk och nudlar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 uns torkade kinesiska äggnudlar eller fina nudlar
• 12 uns färska sparris spjut, trimmas och skärs i 2-tums långa bitar, eller en 9- till 10 ounce paket fryst skär sparris
• 4 medelstora morötter, skär i tunna band eller bitstorlekar (2 koppar)
• 8 gram kokt magert fläsk, skuren i tunna remsor
• ¼ kopp sojasås med reducerad natrium
• 2 matskedar risäger eller vinäger
• 2 msk honung
• 1 matsked matolja
• 1 tesked rostad sesamolja
• Sesamfrön (valfritt)
• Skivad grön lök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka nudlar enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj med kallt vatten tills det är svalt. dränera.

• Steg 2

  Om du använder färsk sparris, koka i en täckt kastrull i en liten mängd lätt saltat kokande vatten i 4 till 6 minuter eller tills det är klart. (Eller, om du använder frysta sparris, koka enligt förpackningsanvisningarna.) Tappa väl.

• Steg 3

  Kombinera nudlar, sparris, morötter och fläsk i en stor skål. Dela upp i 4 individuella behållare. Täck och kyl över natten.

• Steg 4

  Kombinera sojasås med reducerad natrium, risäger eller vinäger, honung, matolja och rostad sesamolja i en skruvburk. Täck och skaka väl för att blanda. Dela mellan 4 små täckta containrar. Kyl över natten.

Att skriva:

I en isolerad behållare med isförpackningar, packa nudelblandningen, vinaigrette och toppers separat. Att tjäna; skaka förband och kasta med nudellösningen.

Näringsinnehåll

Per portion: 338 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 654 mg natrium, 35 g kolhydrater, 3 g fiber, 12 g socker, 23 g protein.