Griskött, rosenkål och kornskålar bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 1 pund fläskfilé, trimmat
• 1 recept Orange-timjan Vinaigrette
• 1 pund Bryssel groddar, trimmade och halverade eller fjärdedelade
• 2 koppar varm kokt korn
• Orange kilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 425 ° F. Fodra en 15x10-tums bakpanna med folie. Pensla griskött lätt med 1 msk. av Orange-timjan Vinaigrette. Placera fläsk på ena sidan av den förberedda pannan. Stek 10 minuter.

• Steg 2

  Samtidigt, i en medium skål kasta rosenkål med 2 msk. av vinägretten. Sprid rosenkål i panna med griskött. Stek 15 till 20 minuter mer eller tills griskött är 145 ° F och Brysselkålarna är mjuka och bruna. Täck griskött med folie; låt stå 3 minuter innan du skivar.

• Steg 3

  Dela korn, fläsk och rosenkål i fyra skålar. Tappa med återstående vinaigrette. Servera med orange kilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 352 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 70 mg kolesterol, 368 mg natrium, 40 g kolhydrater, 8 g fiber, 9 g socker, 29 g protein.

---

Orange-timjan Vinaigrette

Ingredienser

• 3 msk apelsinjuice
• 2 matskedar olivolja
• 2 matskedar vit balsamic vinäger
• 1 tesked torkad timjan, krossad
• 2 vitlöksklyftan, hackad
• ½ tesked salt
• ½ tesked svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera alla ingredienser i en skruvburk. Täck och skaka väl.