Persik- och björnbärslaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp vitt vinäger
• ¼ kopp olivolja
• 1 tsk socker
• 1 msk färsk gräslök, basilika och / eller dragon
• Salt
• Malen svartpeppar
• 1 liten huvudkål
• 2 vita persikor
• 1 gul persika
• ½ pint björnbär
• 2 uns grovt smulad blåost (valfritt)
• Snipped färsk gräslök, persilja, basilika och / eller dragon

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För dressing, vispa ihop en vinäger, olivolja, socker och 1 matsked gräslök. Smaksätt med smak och salt; avsätta.

• Steg 2

  Strimla kål och lägg i en stor skål. Halva, grop och tunt skivad persikor; tillsätt i skålen med kål. Kasta försiktigt för att kombinera. Tappa med ungefär hälften av förbandet; kasta för att täcka. Topp med björnbär och smulad ost. Strö med örter; passera återstående klädsel.

Näringsinnehåll

Per portion: 151 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 116 mg natrium, 16 g kolhydrater, 5 g fiber, 11 g socker, 2 g protein.