Mexikansk kock sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 koppar rivna blandade greener
• 1 kopp strimlad morot
• 1 kopp hackad selleri
• 1 kopp kokt skinka i tunna tändstickor
• 1 kopp kokt kyckling i tunna tändstickor
• 2 koppar röda och / eller gula körsbärstomater, skär i fjärdedelar
• 3 msk tunt skivad grön lök
• 2 koppar strimlad skarp process amerikansk eller cheddarost (8 ounces)
• ⅔ kopp mjölk
• 1 uns kan tärnad grön chilipeppar, dränerad
• 3 matskedar skivade grova mogna oliver
• 2 koppar majschips (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor salladskål kastar man gröna, morot och selleri. Ordna skinka, kyckling, tomater och grön lök på greenerna.

• Steg 2

  Kombinera ost och mjölk i en tung medellång kastrull. Koka och rör om på låg värme tills osten är smält och blandningen är jämn. Rör in chilipeppar och oliver.

• Steg 3

  Dryckla ostblandningen över sallad strax före servering. Kasta lätt för att täcka. Servera på en gång. Server om så önskas med majsflis. Gör 6 portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 281 kalorier (9 g mättat fett, 73 mg kolesterol, 970 mg natrium, 10 g kolhydrater, 3 g fiber, 24 g protein).