Makaroni alfredo med pumpa och grönkål | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

6 uns torkade fullkornsmarmaroni
6 koppar rivna ny grönkål
½ kopp torrt vitt vin
2 matskedar skivad grön lök (1)
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
1 12 gram kan avdunsta fettfri mjölk
¾ kopp konserverad pumpa
1 matsked snipped färsk salvia
½ kopp fin strimlad parmesanost (2 uns)
Tunnskivad grön lök (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Laga pasta enligt paketets anvisningar, tillsätt grönkål under de senaste 30 sekunderna av kokningen; dränera. Återställ pastablandningen i panna täck och håll varmen.
Steg 2
Samtidigt, för sås, i en stor stekpanna, kombinera vin, 2 matskedar grön lök och vitlök. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 5 minuter eller tills vätskan nästan har förångats. Rör om indunstad mjölk. Ta till kokande; Sänk värmen. Simma, upptäckt, i 6 minuter. Vispa in pumpa och salvia.
Steg 3
Tillsätt sås och 1/4 kopp ost till pastablandningen. kasta försiktigt för att täcka. Dela pastablandningen mellan varma grunda skålar. Fyll på den återstående 1/4 kopposten och om så önskas ytterligare grön lök.

Näringsinnehåll

Per portion: 351 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 323 mg natrium, 56 g kolhydrater, 8 g fiber, 15 g socker, 19 g protein.