Lever och lök | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund skivad nötköttlever
• 2 medelstora lökar, skivade och separerade i ringar
• 2 matskedar smör eller margarin
• Streck salt
• Streck peppar
• 2 teskedar vatten
• 2 tsk citronsaft
• 1 tesked Worcestershire sås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Torra lever med pappershanddukar; avsätta. I en stor stekpanna koka lök i varmt smör över medelhög tills det är mjukt. Ta bort lök från stekpanna.

• Steg 2

  Lägg leveren till skillet. Strö över salt och peppar. Låt koka över medelvärme i 3 minuter; sväng. Återställ lök till stekpanna. Koka i 2 till 3 minuter mer eller tills levern är något rosa i mitten. Ta bort lever och lök från stekpanna. Rör i vatten, citronsaft och Worcestershire-sås. Värm igenom. Häll över lever och lök.

Näringsinnehåll

Per portion: 233 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 418 mg kolesterol, 197 mg natrium, 11 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 23 g protein.