Citron-vallmofröängelkaka | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

12 äggviter (1 1/2 koppar)
1 tesked grädde tandsten
1 kopp socker
2 matskedar vallmofrön
1 tesked finstrimlad citronskal
2 tsk citronsaft
½ tesked vanilj
¼ tesked gul matfärgning
1 kopp kakemjöl
1 recept Lemon Glaze
Fryst lätt piskad dessert toppning, tinad (valfritt)
Finstrimlad citronskal (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F. I en stor blandningsskål kombinerar du äggviter och grädde tartar. Slå med en elektrisk mixer på medelhög hastighet i 1 till 2 minuter eller tills skumt. Minska hastigheten till medium; tillsätt gradvis 1/2 kopp socker. Öka hastigheten till medelhög; slå äggvita tills mjuka toppar bildas (tips lockar). Tillsätt vallmofrön, 1 tsk citronskal, citronsaft, vanilj och matfärg. Slå i 2 minuter till.
Steg 2
Sikt ihop en kaka mjöl och den återstående 1/2 koppen socker i en separat skål. Fäll försiktigt en fjärdedel av mjölblandningen i äggviterna med en gummispatel. Upprepa och fäll in den återstående mjölblandningen en fjärdedel åt gången.

Steg 3
Häll tårta smeten i en oljad 10-tums rörpanna. Grädda i 30 till 35 minuter eller tills tårtoppen är lätt gyllen och fjädrar tillbaka när den är vidrör. Vänd omedelbart kakan i stekpanna; sval helt. Lossa sidorna av kakan från pannan; ta bort kakan från pannan. Häll citronglasyr över kakan precis innan servering. Servera om så önskas med efterrätt pålägg bestränkt med ytterligare finstrimlad citronskal.

Näringsinnehåll

Per portion: 129 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 42 mg natrium, 28 g kolhydrater, 0 g fiber, 20 g socker, 4 g protein.