Köksöar: utforma en ö | bättre hus & trädgårdar

De flesta kökkonstruktioner rymmer en ö, men vissa, till exempel en smal kök, erbjuder bara inte tillräckligt med utrymme. I vissa layouter kanske en ö är i vägen - du bör kunna komma till alla större arbetsområden (som diskbänk, kylskåp och kokplatta) utan att en ö hindrar din väg. Och ibland, även om det finns plats för en ö, ger en halvö bättre yta och mer uteslutande sittplatser. National Kitchen & Bath Association rekommenderar minst 42 tum mellan en ö och omkretsskåp och apparater. Om flera kockar använder köket rekommenderas en 48-tums arbetspass. Om du vill att din ö ska inkludera sittplatser, tillåta minst 44 tum att gå bakom en sittande matsal och minst 60 tum för rullstolstillträde.

"Andelen av en ö i förhållande till hela köket är dess viktigaste funktion", säger den anpassade skåpdesignern Kevin Ritter från Timeless Kitchen Design i Malvern, Pennsylvania. "Det dikterar flödet och avgör om det är ett bekvämt utrymme."

Hur vill du använda ön?

Om du vill ha en ö som har alla bekvämligheter, kom ihåg att köra gas-, el- och VVS-ledningar till den kan öka dina slutkostnader.

Matlagning: En ö som är avsedd för matlagning inkluderar apparater som spishäll, sortiment, mikrovågsugn och uppvärmningsskåp. Se också till att ta hänsyn till ventilationsbehov.

Förberedande måltider: Även om det kan ha en prep sink i ena änden, behöver en ö som huvudsakligen används för beredning en stor, oavbruten yta. En diskmaskin är ett bra tillskott för rengöring efter måltid.

Underhållande: Utrymme är nyckeln för en ö som används under underhållning. Bänkskivan måste ge gott om ytor för servering eller middag. Det bör också finnas gott om utrymme för gäster att mingla eller sitta utanför arbetszonerna. "Möjligheten att få din familj eller gäster sittande på ön medan du arbetar på motsatt sida är mycket tröstande och socialt", säger Debbie Nassetta, från Roomscapes, Inc., i Laguna Niguel, Kalifornien.

Vad behöver du för sittplatser?

Köket är en populär plats att samlas på, så sittplatser ingår ofta i öplanering. Se till att du lämnar tillräckligt med utrymme för att sitta bekvämt. National Kitchen & Bath Association rekommenderar:

18 tum utrymme ovanför knäet när du sitter vid en 30 tum hög räknare.
15 tum utrymme ovanför knäet när du sitter vid en 36-tums hög räknare.
12 tum utrymme ovanför knäet när du sitter vid en 42 tum hög räknare.
24 tum bänkyta, per säte, för att rymma armbågens rum.

Vilka är dina öm designmöjligheter?

Låt dig inte luras: En ö behöver inte vara rektangulär. Du kan anpassa formen så att den passar ditt köks utrymme och behov bättre - eller bara för att skapa en dramatisk kontaktpunkt. Rundade, L-formiga och T-formade öar är några av de vanligaste ersättningarna för rektanglar.

Fristående öar, såsom bord och vagnar, används ofta i små kök för att förhindra att rummet känner sig trångt. De är i allmänhet mindre permanenta än en inbyggd. Inbyggda öar ser ut som möbler. De är vanligtvis skräddarsydda och kan omfatta alla typer av ön bekvämligheter, inklusive sittplatser, apparater, förvaring och inventarier.

Ett väl upplyst arbetsområde är ett säkerhetsmoment, så tänk på belysning när du planerar din ö. Ett kök har mest nytta av att blanda belysningstyper, som infälld, takmontering och naturligt ljus. Hängen är de vanliga fixturerna ovanför öarna eftersom de ger koncentrerat arbetsljus på arbetsytan.

"Använd ön som en möjlighet att lägga till djärva, kontrasterande, oväntade eller ovanliga material, " säger skåpdesigner Kevin Ritter. Din öbas är ett bra ställe att börja. En mörk träfinish eller färg skiljer sig verkligen ut mot ett rum fullt av annars lätt, neutralt skåp. Om dina omkretsskåp är vanliga i formen kan du prova en ö med utsmyckningar, till exempel kurviga korkar, kronformning eller vända ben, för ett subtilt uttalande. Till och med något så enkelt som att byta öns hårdvara kan göra en tydlig karaktärförändring.

Vilka funktioner fungerar för dig?

Östoppen är ett smart ställe att specialisera dina kökarbetszoner. Till exempel är slaktblock populärt för öar som till stor del används för matlagning, medan marmor ofta är en bageres bästa val. Du behöver inte välja en enda yta - många husägare varierar materialen ovanpå ön genom att till exempel sätta in en slaktblock.

Underhåll är en viktig faktor när man väljer bänkskivmaterial. Porösa ämnen som granit eller marmor kräver rutinmässigt underhåll och tätning för både livsmedelssäkerhet och estetisk underhåll, medan andra ytor, såsom laminat, kvarts och fast ytbehandling, kräver mindre uppmärksamhet.

Oavsett vad du planerar att använda din ö, kommer du förmodligen också att behöva den för att ge lagring. Tänk på dessa specialiserade lagringslösningar när du planerar basskåp.

Extra djupa lådor rymmer enkelt skrymmande föremål som krukor och stora blandningsskålar. Även för mindre köksredskap är lådor en utmärkt lösning eftersom de drar ut för enkel åtkomst istället för att du når dig djupt in i skåpets baksida för att söka efter föremål.

Vertikala spår är idealiska för bakplåt och serveringsbrickor.

Öppna hyllor håller ofta använda artiklar, till exempel kokböcker, serveringsfat eller till och med vardagsgods, inom räckhåll.

Skärmförvaring, till exempel frontskåp i glas eller grunda öppna hyllor, använder änden på en ö för att visa upp arvkammare eller andra samlingar.

I lådinsatserna finns disk, bestick eller bestick för att effektivt använda lådutrymmet. Bilagor är ofta anpassningsbara och kan ändras för att lagra olika objekt.

Extra funktioner kan också göra din ö till en showstopper som passar ditt köks behov. Ett inbyggt återvinningsområde hjälper dig att hjälpa miljön. Lättillgängliga eluttag gör det lättare att laga mat. Att stuva föremål i ändarna av en ö maximerar lagring.