Jicama coleslaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar strimlad kål
• 1 kopp julienned, skalad jicama
• 1 medium äpple, hackad eller 1 medium persika eller nektarin, skalad, grodd och hackad
• ½ av en liten rödlök, hackad (ca 1/4 kopp)
• 3 matskedar lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• 2 matskedar färsk koriander eller persilja
• 1 matsked cideräger
• 1 ½ tesked socker
• Stryk till 1/8 tesked mald röd paprika
• Lila grönkål (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kålen i en stor blandningsskål; jicama; äpple, persika eller nektarin; och rödlök.

• Steg 2

  Rör i majonnäsdressing eller salladdressing, koriander eller persilja, vinäger, socker och mald röd paprika i en liten skål. Häll förbandet över kålblandningen och kasta till pälsen. Täck och kyl i minst 2 timmar eller upp till 4 timmar. Överför till en salladskål. Garnera med grönkål om så önskas. Gör fyra portioner.

God mat, utbyte av bra hälsoplaner:

• Steg 1

  2 grönsaker, 1 fett / socker.

Näringsinnehåll

Per portion: 90 kalorier, (1 g mättat fett, 4 mg kolesterol, 77 mg natrium, 14 g kolhydrater, 4 g fiber, 1 g protein).