Hur man juice en granatäpple | bättre hus & trädgårdar

Regal granatäpplet, med sin läderröd hud och miniatyr krona, är en komplex frukt. Den innehåller hundratals arils - små ätbara frön som är inneslutna i en saftig, strålande röd massa - som separeras i kluster av ett bittert krämfärgsmembran. Frönen är ätliga med en söt syrlig smak. Granatäpplefrön är också en mycket bra källa för vitamin C och vitamin K och är en bra källa för kostfiber och folat, som är anpassad för sina skyddande antioxidanter. Använd frön i desserter, sallader och mer, och drick granatäpplejuicen eller använd den i förband eller såser.

15 färska och välsmakande granatäpplerecept

Hur man köper och lagrar granatäpplen

Granatäpplen är vanligast under hösten till och med januari, vilket gör dem till en festlig frukt. Välj tung frukt med ljusa, fläckfria skinn och förvara dem på en sval, mörk plats i upp till en månad eller i kylen i upp till 2 månader. Du kan också köpa bara granatäpplefrön för att göra hemgjord granatäpplejuice lättare att göra.

Hur man skördar och juice granatäpplefrön

1. Break Open Granatäpplet

Skär frukten vertikalt i hälften med en vass kniv. Använd dina händer och dela försiktigt halvorna i mindre delar. Den livröd juice kan fläcka, så rengör arbetsytan omedelbart med varmt tvålvatten. Överväg också att bära ett förkläde eller arbetsskjorta eftersom fröna kan vara röriga.

2. Ta bort frön

Placera granatäpplesektionerna i en skål med vatten. Lossa frön från varje sektion i vattnet med fingrarna. Fröna sjunker till botten. Kassera skalet och membranet som kommer att flyta ovanpå.

Prova våra hälsosammaste fruktsaftrecept

3. Töm frön

Häll vattnet och granatäpplefrön genom en sil för att fånga frönna. Ett medium granatäpple ger cirka 1/2 kopp frön. Ät frönna ur handen eller använd dem i sallader (som denna persimmon, blodapelsin och granatäpplsallad) eller som en garnering för desserter (som granatäpple-hallonbarer) och drycker.

Tips: Du kan lagra frön i en täckt behållare i kylen i flera dagar, eller frysa dem i en förseglad frysbehållare i upp till 1 år.

4. Vänd granatäpplefrön i juice

Hemmagjord granatäpplejuice tar bara några minuter att göra när du har planterat granatäpplet. Du behöver inte ens en speciell granatäpplejuice eller granatäpplejuice! Placera de dränerade frönna i en mixer eller matprocessor och blanda eller bearbeta tills de kombineras till en massa. Överför massan till en siktuppsättning över en skål. Tryck på massan för att släppa juicen i skålen nedan med baksidan av en sked. (Detta är samma process som du skulle använda för att göra frön utan hallonsås.)

Smaka på juicen. Om den är mogen nog behöver den inte något sötningsmedel, och du kan dricka eller använda den rena osötade granatäpplejuicen. Om det verkar för tårt lägg till önskat sötningsmedel, bara åt gången, för att få det till den perfekta sötma. Använd detta granatäpplejuice recept som det är, som en dryck eller som en ingrediens i såser, salladdressningar, juice blandningar eller cocktails.