Hur man klipper zucchini 5 olika sätt | bättre hus & trädgårdar

Det finns definitivt mer än ett sätt att klippa en zucchini, och hur du klipper den kan bestämma hur du använder den. Strimlad zucchini är bäst för bakning, cored zucchini är idealisk för fyllning och zucchini nudlar förtjänar helt sitt eget rampljus. Om du är osäker på hur du kan dra full nytta av din zucchini i sommar är vi här för att hjälpa till med tips för varje olika skärmetod (och några zucchini-recept för ett smakprov, naturligtvis).

Hur man skivar zucchini i mynt

Förmodligen det vanligaste sättet att skära upp zucchini, zucchinimynt är korsvis skivor av zucchini. Använd en kniv för att klippa de två ändarna av zucchinin och gör sedan skär över courgetten för att skiva mynt. Du kan också använda en mandolin genom att klippa bort den ena änden av zucchinin och sedan dra den över mandolin. Till skillnad från att skära med en kniv kommer mandolin att se till att alla dina zucchini-mynt har samma storlek!

Prova det i vårt smakliga karamelliserade Skillet Zucchini-recept.

Hur man gör zucchini nudlar

Tricket att göra dina egna zucchininudlar är att investera i en spiralisator. Följ instruktionerna för din spiralisationsmodell för bästa resultat, men du kan vanligtvis följa några grundläggande tips. Det finns inget behov av att skala din zucchini innan du gör zucchini-nudlar, men det hjälper till att klippa båda ändarna - detta skapar en jämn yta för att förankra zucchini till handtaget och bladet på din spiralisator. Använd jämnt tryck när du vrider på handtaget för att pressa zucchinin genom bladet så att dina nudlar har samma storlek och form. Spiralisatorblad kan skapa olika tjocklekar av zucchini-nudlarna, men i de flesta fall när du lagar zoodlesna innan du serverar, vill du att de ska ha ungefär samma tjocklek som fettuccine. På detta sätt har zucchinin sin form utan att bli slapp.

Få steg-för-steg-instruktioner för hur man gör zucchini nudlar.
Ge dina spiraliserande färdigheter en snurr med det här receptet för nudlar och "Zoodles" med saffran och grädde.

Hur man skivar zucchini i remsor

Skiva zucchini i långa remsor kan verka skrämmande, men med hjälp av en mandolin är det superlätt! Precis som du skulle göra för zucchini-mynt, dra zucchini på längden över din mandolin (se till att du använder handskyddet för säkerhet!) För att skapa enhetliga skivor. Skivor som är cirka 1/8 tum tjocka är fantastiska för betning eftersom de är tunna nog att absorbera saltlösning men tillräckligt tjocka för att fortfarande behålla sin knas. Du kan också skapa tunna band med zucchini med en grönsaksskalare.

Om du inte har något av dessa verktyg, använd bara en kniv för att klippa zucchinin på längden och gör ditt bästa för att göra skivorna lika tjocka.

Använd dessa remsor till god användning i denna snabbkakade zucchini.

Hur man kärnar zucchini

Du kanske inte har provat att kärka zucchini tidigare, så missa inte det! Skär båda ändarna av zucchinin, använd sedan en äppelkaka eller en stark sked till kärnan från båda ändarna för att komma till mitten av en medelstora zucchini. För längre grönsaker, halverade zucchinin tvärs först för enkel hantering. Du kan fylla cored zucchini med kött, ost eller andra grönsaker, eller skär den i hälften på längden för att skapa zucchini båtar.

Fyll den kärnta squashen med köttbullar. Prova vårt favoritfyllda zucchini-recept för middag ikväll!

Hur du strimlar zucchini

Strimlad zucchini är utmärkt att använda i bakade varor som zucchini bröd och zucchini kakor. Det finns inget behov av att skala din zucchini innan du strimlar - bara skära av den ena änden. Tryck sedan upp zucchinin genom de stora hålen på din rivjärn eller rivjärn, från början av rivytan och flytta din zucchini till botten av rivjärnet. Om du vill ha mer finhackad zucchini, tryck den genom de mindre hålen i en låda rivjärn eller använd en plan rivjärn med mindre hål. För att undvika att klippa fingrarna när du är nere till den sista lilla courgette, skär du återstående bit för hand i små remsor med en vass kniv.

Använd strimlad zucchini för att göra några av våra bästa recept på zucchini-bröd!

Bonus: Matlagning med Zucchini blommor

Sluta inte bara med att använda veggien! Du kan använda ännu mer av din zucchini-växt till god användning när du lär dig att laga mat med squashblommor och zucchini-blommor. Du kan göra nästan vad som helst med dem, inklusive fritering, lägga till dem i kakan och till och med göra zucchini blomma tacos! Om du odlar din egen zucchini och squash, lära dig att laga mat med squashblomningar gör dem att använda och gör din tallrik ännu vackrare.