Skinka och äggpai | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 matsked bakpulver
• ½ tesked salt
• ½ kopp mjölk
• ⅓ kopp matolja
• 6 ägg, lätt slagen
• 1 kopp grädde-stil keso
• ½ kopp strimlad skarp cheddarost (2 uns)
• ½ kopp strimlad mozzarellaost (2 uns)
• 2 uns kokt skinka, hackad
• 2 uns salami, hackad
• 2 matskedar skivad grön lök
• 2 matskedar färsk italiensk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader F. Rör i all medium mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. Gör en brunn i mitten av torra ingredienser. Kombinera mjölk och olja i en liten skål. Lägg till flytande ingredienser på en gång; rör om tills den är fuktad. Vänd ut på en lätt mjöl yta. Knåda snabbt degen genom att försiktigt fälla in och pressa degen 10 till 12 slag eller tills de är nästan jämna. Rulla degen till en 12-tums cirkel på en lätt mjuk yta. Fodra en 9-tums pajplatta med deg. Vik ner extra bakverk; crimp kant som önskas.

• Steg 2

  För fyllning, rör i ägg, keso, strimlade ostar, skinka, salami, grön lök och persilja i en medium skål. Häll i obackad skorpa. Grädda i 50 till 55 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten är ren. Täck om nödvändigt skorpans kant med folie under bakningen för att förhindra överborrning. Låt stå 10 minuter innan servering. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 369 kalorier, (7 g mättat fett, 185 mg kolesterol, 763 mg natrium, 25 g kolhydrater, 1 g fiber, 18 g protein.