Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Ta en stor kastrull med saltat vatten till kokning. Tillsätt sparris; koka 5 minuter eller tills ljusgrönt.
-
Sprid hälften av brödbitarna i en smord 3-liters bakform. Toppa med ost, lök, gräslök och halva skinkan och sparris. Topp med återstående bröd.
-
Vispa i fyra fyra ägg och mjölken. Häll jämnt över lager i skålen. Pressa ner brödbitarna i äggmjölkblandningen med baksidan av en sked. Topp med kvarvarande skinka och sparris. Täck med plastfolie och kyla sedan i två timmar.
-
Grädda, otäckt, i en ugn på 325 grader F 30 minuter. Med baksidan av en träsked trycker du på 6 indragningar ovanpå skikten. Häll ett helt ägg i varje intryck. Grädda 20 till 25 minuter mer eller tills en snabbläst termometer som placerats i mitten av skikt registrerar 170 grader F och ägg är inställda. Låt stå i 15 minuter.
-
Skär i rutor för att servera. Dryck om lätt med olivolja och strö salt och knäckt svartpeppar om så önskas. Gör 6 till 8 portioner.
Make-Ahead Tip
Förbered enligt anvisningarna. Omslag; kyl upp till 12 timmar. För att servera, värm ugnen till 325 grader F och sedan baka i 30 minuter. Ta bort från ugnen och tryck sedan på 6 intryck i skikt. Häll ett helt ägg i varje intryck. Grädda 20 till 25 minuter mer eller tills en snabbläst termometer som placerats i mitten av skikt registrerar 170 grader F och ägg är inställda. Låt stå i 15 minuter.
Näringsinnehåll
Per portion: 454 kalorier, (12 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 421 mg kolesterol, 936 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 34 g protein.
